汕尾鳗鱼饺手打手工海丰特产麻鱼饺
¥55.00
苏麻麻 汕尾本港虾皮干货特级无盐
¥38.00
嘉茂海味小花菇 锻木花菇 蘑菇 香
油甘鸟梨咸芒果片陆丰特产自家腌制
¥16.00
小米是广东省汕尾市海丰县代表性的小吃之一,它是以一层皮包着肉馅,份量大小多以一口为限。优质美味的小米一定要皮薄而软,小米是半透明则更佳;肉要爽口弹牙,肉馅内有少量汁液,全只小米要够热则为。
打开锅盖的那一刻,热气腾腾,馨香扑鼻,一颗颗饱满而晶莹的小米如黑珍珠般,光是看就让人流口水了。
用薯粉透上适量开水搅匀制作成饺子皮,然后用选用精选的五花肉,加上适量的大地鱼粉和配料,做成一个个像小荷包状而成饺子,海丰话叫小米。蒸熟以后醮上特制的佐料,吃起来很美味可口。